◇スコーン◇
桜が満開となると
寒の戻りや
春の嵐など
毎年 天候が少し荒れますね。。
例に違わず
このところ
かなり肌寒い陽気ですが
皆さん
体調など崩されていませんか( *´︶`*)
風に舞う
桜の花びらに
心を奪われる瞬間が
年々増えているみのりです🌸🌸
はい♪
今回は
スコーンを作ってみましたよ( *´︶`*)
焼き上がりの写真から
出しちゃうわたし。。。(〃∀〃)
お菓子作るのって
中学生以来かな・・・・?♪
ちょっとわくわく(ㆁᴗㆁ✿)
さて。
こーんな↑↑
“てきとーくっきんぐ”を
日々繰り広げているわたしですが
印象として
“お菓子やパン作りは
材料の分量を
きっちりと守る(測る)べき!”
と思っているのですよ。
ネットで
レシピを調べまして。
いちばん最初ですから
“プレーン” なものを選び。
いざ
材料を調達して参りまして
くっきんぐ開始ヾ(*ΦωΦ)ノ
ふむふむ…
強力粉 280g
ベーキングパウダー 大さじ1
砂糖 30g
・・・・・
・・・ん?
あ。
計量器、ないじゃんっっっΣ(OωO )
。。。。で
てきとーに、
········いや
使えるものを駆使し
数値に
極力寄せて。
(↑計量器を買いに、もう一度出るという選択はなかった模様。。。💧)
何とか
形成まで来ました(`・ω・´)キリッ
かなり弾力のある生地。
パイ生地を作る時のように
折りたたんで伸ばす、を
数回行う事で
層ができるのですね☆
天板に並べ
オーブン180℃で焼くこと
30分。。。
しょーじき
・・・・不安(¯―¯٥)
焼き上がるまで
オーブンの前を
行ったり来たり。。。
落ち着きなさいよ、もう。(笑)
チーン♪
どアップ ヾ(*ΦωΦ)ノ
あら♡美味しそう(〃▽〃)
粗熱が取れたら
いざ
実食!!!
・・・・・・
うま♡ლ(´ڡ`ლ)♡
バターの分量を抑え
代わりに
オリーブオイル。
好みとして
お砂糖の量も
かなり控えたので
口あたりは
いわゆる『スコーン』♡
ですが
すごく
あっさりとして
軽い仕上がりになりました♡
エスプレッソ☕️や
合いそうな感じ♡
あまり甘くないので
ツナやタマゴサラダ
ポテトサラダなどを
乗せても美味しそうな予感です(^_-)-☆
小腹満たしの
ライトスナックとしてならば
シナモンシュガー
なども期待出来そう☆
次にまた
作る時は
少しアレンジ出来るかな( *´︶`*)
…の前に
計量器 !!
用意して
チャレンジ致しますm(_ _)m
はいっ!!(`・ω・´)
今回も最後までお付き合い下さった方々
ありがとうございました( *´︶`*)
また書きますね♡
みのり
◇ 春🌸 ◇
桜も満開となり
本格的な『春』ですね( *´︶`*)🌸
春と言えば・・・
いちご。
たけのこ。
新じゃがいも。
新キャベツ。
新たまねぎ。
新しょうが。
タラの芽。
菜の花。
・・・
あら。
食べものばかり(笑)
綺麗な淡い色合いで
春食材独特の
苦味も持ち合わせていて
わたしはすごく好みなんです(^_^)♡
ということで( *´︶`*)
新じゃがを使って
『肉じゃが』♡
なんて安直なチョイス。。。(笑)
肉じゃがなどの煮物は
それぞれのご家庭により
作り方や材料も違って
お味が異なりますよね。
わたしは
相変わらずの
“てきとーくっきんぐ”ですけども(〃▽〃)
煮物の味付けに使う調味料としては
酒・しょうゆ・みりん
が主ですね。
この3つのバランスと
食材そのものの風味で
違ってきます。
(先ず同量で使うのが、いちばん近道かな(^_^)
そこから、好みの分量を探すと良いかも☆)
他に
お出汁やお味噌は使いますが
基本的にお砂糖は使いません(^_^)
なーんて。
まるで
お料理得意な人みたいな
言い方ですが(*゚▽゚*)
ここは是非、流して頂いて(笑)
こちらは
先日出会った、焼きそらまめ♪
サヤごと焼いてあり
水分が逃げていないので
ホクホクで何とも美味でした☆
久しぶりに長々と
書いてますが(〃▽〃)
はい、ここで痛感したこと。
わたしは
レシピブロガーさんにはなれない(〃▽〃)
まるで
ひとり言ですもの(ㆁᴗㆁ✿)
お料理が好きなので
“ひとり言”には
今後もよく登場してしまうと思いますが(笑)
何の説明もしていないので
お役には立てません。。。。(〃▽〃)
いつも
わたしの“ひとり言”に
お付き合いくださる皆さま。
本当にありがとうございます( *´︶`*)
また書きますね♡
みのり
P.S 先日引退されたイチロー選手は、やはり偉人です。。。
◇しんこきゅう◇
新 しい気持ちで。
深 く。
心 の底から。
呼吸 して。
進 んで行こう。
自分を信 じて。
2019年 春。
みのり
P.S このblog始めてから、気付いたら1年経ってました( *´︶`*)
読んでくださる皆さま、ありがとうございます♡
◇ありがとう◇
昨日、お別れしてきました。。。
とてもとてもたくさんの方々がお見えになり
温かく見守ってもらいながら
彼は旅立ちました。
人懐っこくて
心に垣根を持たず
多くの人と交流出来る
社交性の高い人。
たくさんの人と
いっぱい関わって
色んな事を
感じて
考えて。。。。
ちょっと突っ走り気味な所も
あったらしいけど·····(^_^)
ん。
だからこそ
あんなに素敵な言葉を
歌にすることが
出来たんだろうな。
心に届いて
そこで
響き渡る歌。
わたしは
及川幸紀というミュージシャンの創り出す歌の
その世界観が
大好きでした。
そして
たくさんの方々に
本当に愛されていたことを
昨日改めて
気付かされました。
まだ心の整理はつかないけれど
とても温かく見守ってもらえて
きっと
及川さん本人も
喜んでいると思っています。
*この写真は、仲良くしてくれている
♪スナックニュー橘のヴォーカル、あゆみさんから頂きました。
あゆみちゃん
本当にありがとうね。
お別れを終え
その後は
及川さんも大好きだった
音小屋さんへ
行ってきました。
マスターのタクミさんを始め
好意にして下さっていた
皆さんにも
お目にかかることが出来
きちんと
ご報告して参りました。
音小屋さんの
カウンターには
及川さんの写真が
飾ってありました。。。
多くの方々の
優しさが
心に染み渡ります。
それだけ
及川さんという人間が
愛してもらっていた、ということ。。。
及川さんに出会えて
良かった。
及川さん
また一緒にLIVEしましょうね。
また一緒にお酒、呑みましょうね。
また一緒に炙りしめ鯖、食べましょうね。
みのり
◇ご報告致します◇
無期限の活動休止、としております
Boo-bee crunch!。
代表であるベースの礒部より
Facebookにて
皆さまへご挨拶させて頂きましたが
わたしからも
改めてご報告、そしてご挨拶を
させてください。
年明け
インフルエンザ罹患などにより
体調を崩し
入院していました
ヴォーカルの及川幸紀が
ひと月半にも及ぶ昏睡状態から
目覚めることのないまま
一昨日 帰らぬ人となってしまいました。
近くで
活動を見守ってきて下さった皆さま。
遠くからも
応援していて下さった皆さま。
本当にありがとうございました。
関わりを持って下さった方々
皆さまに
心から感謝申し上げます。
ご報告に時間を要してしまい
また
事務的かつ拙い文章となってしまいましたことを
重ねてお詫び申し上げます。
みのり