◇椎茸の肉詰め◇

秋。

キノコの美味しい季節です(*˙︶˙*)☆*°

肉厚の立派な椎茸を見つけたので

肉詰めにします♡

まずは

カサから石づきを切り落とします。

先端の硬い部分以外は

食べられますので

捨てないでくださいね。

椎茸は

洗う必要がありません。

ペーパータオルなどで

周りの汚れを

軽く拭き取ります。

ここからは

地道に刻みますよ╰(*´︶`*)╯

・石づき

・生姜(豚挽き肉の臭み消しにもなりますので少し多めが良いかと。小さな固まり２つ程度)

・大葉(ひと束)

これらをボールへ。

ここに

豚挽き肉(今回は250ｇ程度。)を加え、和えます。

軽い下味として

・お酒(大さじ１)

・しょうゆ(大さじ 1/2強)

を合わせます。

水溶き片栗粉を

カサの内側に塗って

先程の挽き肉を乗せます。

コロンとして可愛らしい♡

これにラップをかけ

レンジで火を通せば完成☆

・・・なのですが(ㆁᴗㆁ✿)

肉厚な椎茸と、ジューシーな挽き肉から

旨味の水分が滲み出てきます。

こちらも逃さず頂きたいので♡

今日は

モヤシを下に敷き詰めました(*˘︶˘*).｡.:*♡ 

キャベツの千切りでも

甘みが増して美味しく仕上がりますよ♡

和辛子とお醤油

もしくは

唐辛子とお醤油が

わたしのオススメ。

“おとな味”を堪能出来ますよ♡

☆    ☆    ☆    ☆    ☆

今回は、レシピブロガーさんの

まねごとをしてみました(〃▽〃)笑

が、

想像以上に

時間と手間が掛かるということを実感。。。(@_@)

ブロガーさんてすごいなぁ

はぁぁ尊敬・・・

ということで

今回はこの辺りで(*´︶`*)♡

最後までお付き合い下さって

ありがとうございました🌹

みのり