◇ 春🌸 ◇
桜も満開となり
本格的な『春』ですね( *´︶`*)🌸
春と言えば・・・
いちご。
たけのこ。
新じゃがいも。
新キャベツ。
新たまねぎ。
新しょうが。
タラの芽。
菜の花。
・・・
あら。
食べものばかり（笑）
綺麗な淡い色合いで
春食材独特の
苦味も持ち合わせていて
わたしはすごく好みなんです(^_^)♡
ということで( *´︶`*)
新じゃがを使って
『肉じゃが』♡
なんて安直なチョイス。。。（笑）
肉じゃがなどの煮物は
それぞれのご家庭により
作り方や材料も違って
お味が異なりますよね。
わたしは
相変わらずの
“てきとーくっきんぐ”ですけども(〃▽〃)
煮物の味付けに使う調味料としては
酒・しょうゆ・みりん
が主ですね。
この3つのバランスと
食材そのものの風味で
違ってきます。
(先ず同量で使うのが、いちばん近道かな(^_^)
そこから、好みの分量を探すと良いかも☆)
他に
お出汁やお味噌は使いますが
基本的にお砂糖は使いません(^_^)
なーんて。
まるで
お料理得意な人みたいな
言い方ですが(*ﾟ▽ﾟ*)
ここは是非、流して頂いて（笑）
こちらは
先日出会った、焼きそらまめ♪
サヤごと焼いてあり
水分が逃げていないので
ホクホクで何とも美味でした☆
久しぶりに長々と
書いてますが(〃▽〃)
はい、ここで痛感したこと。
わたしは
レシピブロガーさんにはなれない(〃▽〃)
まるで
ひとり言ですもの(ㆁᴗㆁ✿)
お料理が好きなので
“ひとり言”には
今後もよく登場してしまうと思いますが（笑）
何の説明もしていないので
お役には立てません。。。。(〃▽〃)
いつも
わたしの“ひとり言”に
お付き合いくださる皆さま。
本当にありがとうございます( *´︶`*)
また書きますね♡
みのり
P.S 先日引退されたイチロー選手は、やはり偉人です。。。
◇しんこきゅう◇
新 しい気持ちで。
深 く。
心 の底から。
呼吸 して。
進 んで行こう。
自分を信 じて。
2019年 春。
みのり
P.S このblog始めてから、気付いたら1年経ってました( *´︶`*)
読んでくださる皆さま、ありがとうございます♡
◇ありがとう◇
昨日、お別れしてきました。。。
とてもとてもたくさんの方々がお見えになり
温かく見守ってもらいながら
彼は旅立ちました。
人懐っこくて
心に垣根を持たず
多くの人と交流出来る
社交性の高い人。
たくさんの人と
いっぱい関わって
色んな事を
感じて
考えて。。。。
ちょっと突っ走り気味な所も
あったらしいけど·····(^_^)
ん。
だからこそ
あんなに素敵な言葉を
歌にすることが
出来たんだろうな。
心に届いて
そこで
響き渡る歌。
わたしは
及川幸紀というミュージシャンの創り出す歌の
その世界観が
大好きでした。
そして
たくさんの方々に
本当に愛されていたことを
昨日改めて
気付かされました。
まだ心の整理はつかないけれど
とても温かく見守ってもらえて
きっと
及川さん本人も
喜んでいると思っています。
＊この写真は、仲良くしてくれている
♪スナックニュー橘のヴォーカル、あゆみさんから頂きました。
あゆみちゃん
本当にありがとうね。
お別れを終え
その後は
及川さんも大好きだった
音小屋さんへ
行ってきました。
マスターのタクミさんを始め
好意にして下さっていた
皆さんにも
お目にかかることが出来
きちんと
ご報告して参りました。
音小屋さんの
カウンターには
及川さんの写真が
飾ってありました。。。
多くの方々の
優しさが
心に染み渡ります。
それだけ
及川さんという人間が
愛してもらっていた、ということ。。。
及川さんに出会えて
良かった。
及川さん
また一緒にLIVEしましょうね。
また一緒にお酒、呑みましょうね。
また一緒に炙りしめ鯖、食べましょうね。
みのり
◇ご報告致します◇
無期限の活動休止、としております
Boo-bee crunch!。
代表であるベースの礒部より
Facebookにて
皆さまへご挨拶させて頂きましたが
わたしからも
改めてご報告、そしてご挨拶を
させてください。
年明け
インフルエンザ罹患などにより
体調を崩し
入院していました
ヴォーカルの及川幸紀が
ひと月半にも及ぶ昏睡状態から
目覚めることのないまま
一昨日 帰らぬ人となってしまいました。
近くで
活動を見守ってきて下さった皆さま。
遠くからも
応援していて下さった皆さま。
本当にありがとうございました。
関わりを持って下さった方々
皆さまに
心から感謝申し上げます。
ご報告に時間を要してしまい
また
事務的かつ拙い文章となってしまいましたことを
重ねてお詫び申し上げます。
みのり
◇ きゃんせる ◇
本日予定していました
関内·音小屋(Necoya)にてのLive。
残念ながら
メンバーの体調不良により
キャンセルとなりました。
足を運んで下さる予定だった方には
申し訳ありません。
次回また
全力で L I V E ! 致しますので
宜しくお願い申し上げます。
(*´︶`*)♡
みのり
◇『season2 気ぶんや』◇
町田市成瀬の
恩田川沿いにあるお店。
その名は
『 season2 気ぶんや』
川に沿って立ち並ぶ
立派な桜の木々が
春に期待を抱かせてくれる景色を背に
その店はあった。
テラスの横を通っている陽当たりのよいその道は
散歩するにはちょうど良く
小さな子供や
犬を連れた人たちが
のんびりと行き交っている。
❁❀✿✾❁❀✿✾❁❀✿✾
なーんてちょっと
カッコ良さげに
書き出しちゃいましたが。。(〃▽〃)
ここは
わたしの
パートナーのお兄さんが
ご夫婦で営んでいるお店。
お兄さんは
シニアソムリエでもあるそう。
・・・あ、シニアソムリエって
いちばん “ 偉い ” ソムリエさんなんだそうですよ ! ♡
(・・・あれ？知らなかったの、わたしだけ？？？(*ﾟ▽ﾟ*))
（笑）
と、いうことで♪
初めてそのお宅兼お店に
伺ってきた訳です(*´︶`*)♡
気ぶんや カウンターにて♡
まず、ビールで乾杯しながら
こちらを出してくださいました。
★★豚の軟骨の炙り焼き★★
口に運んでみると
え？
・・・・軟骨？？
軟骨って
コリコリって歯応えのある食感を
想像しますが。。。
柔らか〜く煮込んだものを
鉄板で焼きながら
バーナーを使って
炙り焼きにするのです♡♡
もう
軟骨なんてまったく
分からないほどに
トロットロ♥♥♥♥
ビール片手に
目の前で
その調理を
パフォーマンスとして見られるのも楽しく
視覚的にもさらに
美味しさを味わえます。
そう、この気ぶんや。
土曜日のlunch time のみの営業だそう。
他の平日は
基本的に
お兄さんが車(キッチンカー)で
会社や学校などに出向き
お料理を提供しているのだそうです。
『食べに行きたいっっっ(ㆁᴗㆁ✿)♡』
素直にそう思うわたしでした（笑）
そして。
飲み物は
スパークリングワインへと移行しまして☆
★★鯛の炙り、刺身★★
★★鯛のカマの煮付け★★
★★鯛の炙りバジルソース★★
★★鯛のカルパッチョ★★
きゃあーー鯛祭り♡ヾ(*ΦωΦ)ﾉ♡
そして
お食事の〆は・・・・♡
★★ネギたっぷりのリゾット★★
なんと、
最初に頂いた“豚の軟骨”を
トッピングして
出してくださいました♡
↑↑
ここで再びの感動を味わったわたしです(*´︶`*)♡
マヨネーズなどを使って
“お化粧” するあたりが
やっぱり
『プロ』ですよね。。。((*˘︶˘*).｡.:*♡ )
ところで、
家庭ではお料理をしないという
料理人の方って
よく耳にします。
お兄さんも
例に違わず、だそうですが。
『だって、カミさんの方が料理上手いもん。』
『俺は、仕事としての料理しか作れないからな。』
と、屈託なく
サラッと言ってしまうお兄さん。
素敵なご夫婦だなぁ。。。♡
〆のあとは・・・・
テラスへ移動して
今度は
赤ワイン♡
★★鴨のロースト★★
あんなに食べさせて頂いたのに
おつまみまで
お気遣いを。。。(〃▽〃)
そして
ペロリと食べてしまうわたし（笑）
相変わらず
燃費の悪い身体です（笑）
すっかり良い気分で
辺りを散策(^_-)-☆
兄弟なので
当たり前な事ですが
二人が似過ぎていて（笑）
並んだ二人の写真を
やたらと
撮ったわたしでした（笑）
ホントに
美味しくて楽しい一日でしたよ(*´︶`*)♡
お兄さん、ありがとうございました❁❀✿✾
今度はちゃんと
“お客さん”で伺わせてください♡
長くなってしまいましたが
今日も最後までお付き合い下さり
ありがとうございました(*´︶`*)♡
乾燥して寒い日々。
インフルエンザもピークで
注意報レベルを超えたとか。。。
体調管理には
充分にお気を付けくださいませ。
ではまた♡
Live、張り切って行きましょう♡♡
みのり
～P.S～
お兄さんのお店、『気ぶんや』。
土曜日のlunch timeのみのオープンということで
なかなかタイミングが合わないかもしれませんが
おすすめですよ、本当に♡
町田の駅から歩けます♪・・・ぜひ♡
